Banana

Recomendaciones y Sugerencias

Banana de Brasil: el sabor y el color de los trópicos.

Cómo Escoger las Bananas

• Escoja bananas con un buen aspecto y con el aroma que la caracteriza y se estuvieren envasadas, lea con atención las instrucciones y la fecha de validez.
• Al momento de la compra, prefiera las de cáscara bien amarilla con pequeñas manchas marrones, con aspecto firme y sin partes blandas o machucadas. Si no será a ser consumida inmediatamente, dé preferencia a las que están regularmente verdes, aguardando hasta que maduren.
• Para su protección el consumidor debe comprar productos en las tiendas minoristas, debidamente etiquetados con sellos de marca e indicaciones que permitan identificar el tipo de producto, su origen, así como los exportadores e importadores.
• Las etiquetas son un medio privilegiado de comunicación de las propiedades del producto con el consumidor.

• Las bananas deben ser manipuladas con cuidado, pues son sensibles a choques y golpes, que provocan oxidaciones y manchas en la cáscara principalmente dando un mal aspecto al producto.
• Transporte la fruta con cuidado y no coloque otras compras u objetos encima.
• Compre sólo el necesario y consuma en pocos días para evitar pérdidas de calidad y o deterioros.

• La banana debe ser conservada en lugar fresco y seco, nunca en la nevera, pues pierde el sabor y se deteriora con más facilidad.
• Las bananas son sensibles al frío y pueden sufrir deterioración a temperaturas por debajo de 13°C. El ideal para conservación de su calidad es mantenerlas entre 15 °C y 21 °C, en lugares aireados. Temperaturas altas podrán acelerar rápidamente la maduración a niveles no deseados.