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      Existem cerca de cem tipos de bananas plantadas no mundo todo, porém as mais cultivadas no Brasil são a banana nanica e a banana prata.
     A Banana nanica tem casca fina e amarelo-esverdeada, mesmo na fruta madura e polpa doce, macia e de aroma agradável.
     Já a Banana prata, tem o fruto reto de até 15 cm de comprimento, casca amarelo-esverdeada, de cinco facetas, polpa menos doce que a da banana nanica, porém mais consistente, indicada inclusive para fritar ou assar.
     A banana, principalmente a Banana prata, dentro do contexto atual alimentar e nutricional, é uma fruta com características originais e peculiares.
Energética, fácil de consumir é rapidamente digerida em menos de duas horas, é recomendada para todas as idades:
     São particularmente indicadas pela sua riqueza em glicídios (açúcares), em vitaminas do grupo B, em potássio e em magnésio que são importantes para um bom desempenho muscular.
     Auxilia na manutenção das defesas imunológicas graças aos seus aportes de vitaminas C e B, em minerais e em oligo-elementos variados (zinco, cobre, manganês, selênio...)

Como Escolher as Bananas

• Escolha somente bananas com bom aspecto e aroma característico.
• Prefira as de casca bem amarela com pequenas manchas marrons, de aspecto firme e sem partes moles ou machucadas.
• Caso a banana não venha a ser consumida logo, dê preferência às que estão regularmente verdes, aguardando