Panorama

Data das degustações: 31 de maio e 01 de junho de 2006

Local: The Ontario Food Terminal – Toronto-CA

Frutas da Promoção: mamão papaya, mamão formosa, goiaba branca, caqui, figo maduro e kinkan

Foco da Ação

O mercado canadense foi prospectado em missão comercial durante novembro de 2006 devido ao grande potencial que representa para a exportação de frutas brasileiras. Após ações promoção realizadas na Rede Loblaws em Novembro 2006, se iniciaram diálogos para estabelecer duas novas parcerias com redes varejo canadense interessadas em comprar e promover a venda frutas via o Brazilian Fruit Festival.Como resultado dos trabalhos de negociação foram projetados dois focos para atuação:

• Compradores de frutas de pequeno e médio porte que se abastecem no mercado atacado - Ceasa (The Ontário Food Terminal);
• Grandes redes de distribuição (Sobey’s e A&P).

ASPECTOS GERAIS

O Brazilian Fruit Festival aconteceu em Toronto nos dias 31 de maio e 01 de Junho de 2006, das 5:00 da manhã às 12:00 da tarde. A degustação ocorreu no Chiovitti Banana - The Ontario Food Terminal - 165 The Queensway- Toronto –Ontário–Canadá. As degustações começaram às 5:30 da manhã do dia 31/05 e 01/06 terminando à 1:00 da tarde. O horário de maior movimentação dos consumidores aconteceu entre as 6:00 e às 10:00 da manhã. As frutas foram todas lavadas, preparadas e degustadas pela responsável antes de serem servidas ao público, garantindo, assim, qualidade e sabor para os consumidores. Foram servidas – mamão papaya, mamão formosa, goiaba branca, caqui, kinka e figo maduro.

Os compradores de frutas do Chiovitti Banana são na sua maioria comerciantes, e, afirmam, escolher a fruta com base mais na aparência, que no sabor. Na opinião do público participante da promoção, o mamão brasileiro é muito mais doce e saboroso do que a maioria disponível no mercado local.

No Chiovitti Banana não havia frutas de outras origens concorrentes para as frutas brasileiras que foram degustadas. Além das frutas em questão, estava à venda também o abacate brasileiro.

Foram contratados demonstradores e coordenadores brasileiros para que as frutas fossem escolhidas, já que, algumas frutas não são conhecidas no Canadá. Muitas pessoas foram atraídas pela alegria de trabalhar dos demonstradores e também pela curiosidade geral com o Brasil. Praticamente todos que entraram no Chiovitti Banana experimentaram as frutas em exposição.

AVALIAÇÃO DAS FRUTAS PELO CONSUMIDOR

Segundo o importador, as frutas brasileiras concorrem mais pela qualidade e pelo sabor. As frutas mais apreciadas pelos chefs de cozinha foram a kinkan e o mamão papaya. O mamão formosa e o caqui foram muito apreciados pela maioria dos varejistas. Inclusive, através da ação, percebeu-se um aumento das vendas do caqui. Existe uma resistência inicial com a kinkan, mas depois de experimentar, a maioria achou muito saborosa.

O mamão formosa tem uma procura maior que a oferta, percebeu-se várias clientes buscando produto e, de acordo com o comerciante, o mamão foi vendido antes mesmo de chegar no terminal onde ocorreu a ação. O horário da degustação não coincidiu com o horário habitual em que os canadenses consomem frutas. Mesmo assim o sabor das frutas brasileiras gerou excelente impacto.